Маринованный гребешок и отварная полба, заваренная с соусом на основе фуагра. Дополняем пюре из цветной капусты, обоженными сегментами цветной капусты и нашими чипсами из льна.
Состав: гребешок свежий, масло растительное, сахар тростниковый, сок лимона, тимьян; печень утиная фуа-гра, молоко, сливки 22 %, капуста цветная свежая, лук шалот.
